L’huile de carthame : pas de miracle pour la perte de poids, selon une étude
L’huile de carthame est souvent présentée comme un allié minceur, mais une nouvelle recherche remet en question cette affirmation. Une étude de Shima Abdollahi et ses collaborateurs, publiée dans BMC Nutrition, a examiné 42 essais cliniques randomisés pour évaluer l’impact de différents huiles alimentaires sur le poids corporel.
L’analyse comparait des huiles d’olive, de colza, de tournesol, de soja, de sésame, de palme, de lin et de carthame, entre autres. Pour être inclus, les essais devaient comparer au moins deux huiles, administrer une dose quotidienne d’au moins 5 grammes et maintenir l’intervention pendant au moins deux semaines.
La recherche a utilisé une méta-analyse en réseau, une méthode permettant de comparer les résultats de différents traitements, même s’ils n’ont pas été directement comparés dans le même essai. L’étude s’est concentrée sur le poids corporel d’adultes et a évalué la qualité des données disponibles.
L’étude, publiée en 2024, s’appuie sur une recherche bibliographique incluant des études jusqu’à avril 2019. Elle ne présente donc pas de nouvelles découvertes spécifiques sur l’huile de carthame, mais offre un contexte pour évaluer les affirmations concernant les différentes huiles.
L’huile de sésame a été identifiée comme ayant les meilleurs résultats pour la perte de poids, avec une différence estimée entre 2,57 et 4,09 kilos de moins par rapport à d’autres huiles comme l’olive, le coco, le maïs, le lin, la palme et le son de riz.
Contrairement à certaines attentes, l’huile de carthame n’a pas démontré de bénéfice spécifique pour la perte de poids dans cette revue. Les huiles de soja, de palme et de tournesol ont même été associées à des augmentations de poids dans certaines comparaisons, mais les auteurs ont souligné les limitations des études, notamment la durée de suivi et les différences dans les régimes alimentaires et les caractéristiques des participants.
En conclusion, l’étude ne fournit pas de preuves solides pour soutenir l’utilisation de l’huile de carthame comme outil de perte de poids. Les résultats favorables observés dans certaines comparaisons avec d’autres huiles ne peuvent pas être généralisés à l’huile de carthame.