La Toscane pleure « Nonna Silvi », figure emblématique de la cuisine italienne sur internet
La communauté en ligne est en deuil après l’annonce du décès de Silvana Binni, plus connue sous le nom de « Nonna Silvi », survenu samedi 31 octobre. L’influenceuse culinaire, âgée de 85 ans, est décédée des suites d’une maladie fulgurante, selon un communiqué publié par sa famille sur son compte Instagram. Ce dernier comptait plus de 4,3 millions de followers.
Silvana Binni, originaire de Toscane, a rapidement acquis une immense popularité grâce à des vidéos diffusées en ligne. En 2022, l’un de ses petits-fils a commencé à la filmer en cuisine, dans les locaux de la boulangerie familiale, Forno Martini, située à Castelfiorentino, près de Florence.
Son charme et ses recettes simples, typiques de la cuisine toscane traditionnelle, ont séduit un public international. Ses vidéos montraient la préparation de plats tels que des pâtes au four, des aubergines à la parmigiana, des gnocchis à la citrouille et des tagliatelles à la carbonara.
« Peut-être que le secret de mon succès réside dans la simplicité de mes recettes. Les gens me disent souvent qu’ils obtiennent les mêmes résultats en les reproduisant chez eux », avait-elle déclaré en 2024.