EPAX® : Décryptage d’un label de qualité pour les oméga-3
Les compléments alimentaires à base d’oméga-3 sont de plus en plus populaires, mais comment s’assurer de leur qualité ? Le label EPAX® est souvent mentionné, mais qu’est-ce que cela signifie réellement ?
EPAX® est une marque norvégienne appartenant au groupe Pelagia, qui s’engage à valoriser l’intégralité du poisson qu’il transforme. En tant que fournisseur d’ingrédients, EPAX® travaille avec d’autres marques.
L’entreprise, dont l’histoire remonte à 1838 avec la production d’huile de foie de morue, revendique l’invention des concentrés d’oméga-3 en 1986. Elle met en avant plus de 100 études cliniques validées et l’absence de rappels de produits, des informations disponibles sur son site web.
L’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) recommande un apport quotidien d’environ 500 milligrammes d’EPA (acide eicosapentaénoïque) et de DHA (acide docosahexaénoïque) pour les adultes. Ces deux formes d’oméga-3 sont les plus actives et recherchées.
Le « code » EPAX® présent sur les produits est une indication précieuse. Par exemple, « EPAX® 4832 TGN » signifie au minimum 480 milligrammes d’EPA et 320 milligrammes de DHA par gramme d’huile. Le « TGN » indique une forme triglycéride réestérifiée, plus facilement assimilée par l’organisme que les esters éthyliques.
Les acides gras EPA et DHA sont sensibles à l’oxydation, un processus influencé par l’exposition à l’oxygène, la lumière, la température et la présence d’antioxydants. L’indice TOTOX, combinant les indices de peroxyde et d’anisidine, évalue ce niveau d’oxydation : plus il est bas, meilleure est la qualité de l’huile. L’Organisation mondiale pour les oméga-3 EPA et DHA (GOED) tolère un indice de 26, alors que les oméga-3 EPAX® présentent généralement un indice inférieur à 10, souvent autour de 3, grâce à une purification, une extraction à froid et l’ajout d’antioxydants naturels.
Le label EPAX® peut être un indicateur de qualité, mais il reste crucial de vérifier les quantités d’EPA et de DHA par portion, ainsi que l’indice TOTOX garanti, lors du choix d’un complément d’oméga-3. La traçabilité de l’huile est également un point important.
*Article réalisé en partenariat avec greenwhey*